Бланширование - замена варки
Бланширование - кратковременная термообработка пищи
Бланширование - Кратковременная термообработка пищи.
Бланширование - Обработка горячей водой.
Бланширование - Обработка плодов и овощей горячей водой, паром для предохранения от потемнения и облегчения варки варенья.
