Оковалок - 1) в мясном деле - говядина 1-го сорта, часть туши около таза; 2) большой и нескладный кусок чего-н.
Оковалок - Большой шмат говядины
Оковалок - Говядина 1-го сорта
Оковалок - Говяжий "окорок"
Оковалок - Ломоть говяжьей туши